SERATA SCAMPI AL COMPLETO!
GRAZIE PER AVERCI SCELTO, AL PROSSIMO EVENTO.
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Venerdì 14 Ottobre – Una cena straordinaria!
Venerdì 14 Ottobre – Essenza Cucina di Mare – San Vito Marina
Tornano gli eventi di Essenza, finalmente con un ospite straordinario, lo Scampone!
Metteremo a confronti gli Scampi locali contro quelli siciliani, quelli scozzesi, e il fantastico scampo da record, il Porcupine!
Una vera rarità.
Gli Scampi Porcupine prendono il nome dalla loro zona di pesca, la cosidetta “Porcupine Bank” un area di pesca molto profonda a circa 180 km a sud-ovest delle coste Irlandesi.
Fra le loro caratteristiche, la più apprezzata è sicuramente l’incredibile dolcezza. Vengono congelati a bordo ad una temperatura di -196°, conservando le caratteristiche organolettiche e permettendoci di poterli servire crudi o cotti come se fossero appena pescati.
Una cena pensata per pochi amici, solo 12 i posti disponibili in questo momento (Aggiornamento disponibilità in diretta)
Dall’antipasto al dolce un menù degustazione dedicato al principe dell’adriatico.
Ci saranno alcune delle nostre più curiose rielaborazioni di scampi.
Un percorso di gusto per tutti gli amanti di questo crostaceo tanto amato.
Costo della Serata 60.00€ per persona, vini esclusi
Tavoli Liberi, Possibilità di Ospitare tavoli fino a 6 Persone.
Prenota, anche direttamente online.
Basta un click qui
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