Una Cena Racconto, a metà fra la ristorazione ed il teatro, la degustazione che si fa intervista. E’ un nuovo format inventato da Filippo de Sanctis, patròn di Essenza.Una cena dove raccogliere delle eccellenze, metterle al centro della sala e lasciare che si raccontino come in una pièce teatrale.Unico requisito, …
Ogni ultima settimana del mese, un evento che tocca il gusto dei più esigenti mangiatori di Crudo d’Abruzzo. “SOLO IL CRUDO” è una cena pensata per gli amanti delle crudità e gli sperimentatori. Reperiamo il meglio del mercato Adriatico, in 5 Portate. Ostriche Regal, il meglio della produzione Irlandese.Ostriche David …
Pranzo di Pasqua da Essenza Cucina di Mare Pasqua è il momento perfetto per sedersi a tavola senza fretta, godersi un pranzo curato nei minimi dettagli e brindare con chi si ama. Quest’anno abbiamo pensato a un menù degustazione che racconta il mare e la stagione, con qualche riferimento alla …
La primavera ormai è arrivata, vogliamo festeggiarla al meglio con una cena degustazione dal sapore “floreale”. Pochissimi i posti a disposizione, un menù degustazione da 5 portate che racconterà l’arrivo della primavera sulle nostre tavole, ed alcuni vini in abbinamento per una cena all’insegna della qualità. E’ che dietro le …
L’otto Marzo per noi non è una data come un altra. In questa data infatti Essenza Cucina di Mare festeggia i suoi 10 anni di attività!Aprimmo infatti l’otto Marzo del 2014. Sembra passata una vita. Dieci anni volati, fra menù, crudo, piatti, esperimenti, gratificazioni e tanta tanta gioia! 8 Marzo 2024 …
E’ nella storia della nostra infanzia. Il sugo che ribolle dalle prime ore del mattino e profuma tutta la casa. Sali in piedi sulla sedia, rubando un pezzettino di pane che tua mamma ha intinto nel sugo. Tuo padre rientra e tu sei ancora in pigiama, ti strilla di vestirti, …
Una cena da Essenza che racconta di un territorio che ha dato alla luce alcuni fra i bianchi più rappresentativi del nostro paese. il Verdicchio. Fra le prime aziende a lavorare in biodinamica nelle Marche, Pievalta ci offre la possibilità di assaggiare alcuni dei suoi prodotti migliori, dal metodo classico …
Autunno inoltrato, la cucina di Essenza Cucina di Mare che si sposta nella Bottaia dei vini Contesa, sulle colline pescaresi, a Collecorvino. Un evento riservato a pochi fortunati che avranno la possibilità di accomodarsi nel cuore della cantina, a pochi centimetri dalle selezioni migliori della cantina Contesa, per una cena …
“Per un Impressionista dipingere la natura non significa dipingere il soggetto, ma concretizzare sensazioni.” [Cèzanne] SERATE A TEMA CON MENU DEGUSTAZIONE 45€ per Persona Vini Inclusi Pochissimi Posti Disponibili Leggi tutto il Programma e Prenota il tuo tavolo Vista Mare per la prima Serata Mercoledì 12 Settembre Ore 21.00 Settembre …
Ferragosto è il momento più atteso della stagione estiva, sulla costa dei trabocchi. Dalle giornate in montagna, con barbecue e temperature più fresche, fino agli affezionati del mare, che scelgono proprio ferragosto per passare una giornata in spiaggia e relax fra le calette di San Vito Chietino e dintorni. Molti …
