La primavera ormai è arrivata, vogliamo festeggiarla al meglio con una cena degustazione dal sapore “floreale”.
Pochissimi i posti a disposizione, un menù degustazione da 5 portate che racconterà l’arrivo della primavera sulle nostre tavole, ed alcuni vini in abbinamento per una cena all’insegna della qualità.
Pablo Neruda
E’ che dietro le cose ci sei tu, Primavera, che incominci a scrivere nell’umidità, con dita di bambina giocherellona, il delirante alfabeto del tempo che ritorna.
Saranno cinque piatti inediti per i nostri ospiti più abituali, per testare i vostri gusti e le nostre capacità. La primavera è la stagione che più esalta la nostra voglia di coinvolgere la campagna nella cucina di Essenza.
La contaminazione mare-terra sarà il fil rouge della serata.
Il Menù della Cena:
Seppia, piselli e pomodoro. Versione 3.0
Spigola, pelle di verza & quinoa
Sgombro, scampi e sberge. Con riso Acquerello.
Primavera, ricotta e 60minuti
Topinambur, fragole e aftermint
La cena ha un costo di 50€ per persona per 5 Portate più piccolo benvenuto dello Chef e Vini in Abbinamento Inclusi / Torre dei Beati Grilli per la Testa & Cerasuolo Fonte Cupa Camillo Montori
I posti per la serata saranno limitati a 30.
(AGGIORNAMENTO: Ne sono rimasti disponibili solo 12)
Per maggiori informazioni e prenotazioni
MAIL : essenzaristorante@mail.com
TEL : 087261213
Oppure compila il form di contatto qui sotto.
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