Data: Venerdì 6 Dicembre | Luogo: Essenza Cucina di Mare, San Vito Chietino
Un viaggio nell’anima dell’Asprinio di Aversa
Scopri la storia, il fascino e i sapori di uno dei vitigni più affascinanti della Campania. Con I Borboni, celebriamo una tradizione secolare, riportata in vita con passione dalla famiglia Numeroso, custodi dell’Asprinio di Aversa, autentico gioiello dell’Agro aversano.
La storia de I Borboni e dell’Asprinio
Fondati nel cuore di Lusciano, I Borboni hanno saputo rilanciare l’Asprinio, recuperando tecniche antiche come la coltivazione ad “alberata aversana”. Questo metodo, unico nel mondo, prevede che le viti si arrampichino su pioppi fino a 15 metri di altezza, donando al vino una verticalità e freschezza inconfondibili.
La cantina conserva ancora oggi la tradizione della vinificazione in grotte di tufo, risalenti al XVI secolo, dove la temperatura e l’umidità costanti creano condizioni ideali per vini di qualità superiore. Tra le etichette più rappresentative ci sono l’Asprinio Spumante e la Falanghina, espressioni autentiche di un terroir vulcanico ricco di storia.
La formula della serata: racconti e degustazioni
Il format “I Racconti di Filippo” è un incontro a metà tra la narrazione e la degustazione. Durante la serata, Filippo vi guiderà alla scoperta della storia della cantina I Borboni e dei suoi vini, accompagnando ogni calice con piatti esclusivi ispirati alla tradizione marinara e pensati per esaltare le caratteristiche organolettiche delle etichette proposte.
Un’esperienza indimenticabile
Le nostre serate dedicate al vino hanno già conquistato il cuore dei partecipanti:
- “Una serata perfetta! I racconti di Filippo ci hanno trasportato in Trentino e i vini erano eccezionali.” (Evento Salizzoni, 15 Novembre)
- “Un viaggio nel tempo e nei sapori. Non vediamo l’ora di partecipare di nuovo!”
Dettagli e prenotazioni
📅 Quando: Venerdì 6 Dicembre, ore 20:00
📍 Dove: Essenza Cucina di Mare, Largo Olivieri, 3, San Vito Chietino
📞 Prenotazioni obbligatorie: Chiama lo 0872 61213 per assicurarti il tuo posto.
Prenota ora e vivi l’esperienza!
Non perdere l’occasione di scoprire un mondo di tradizioni, racconti e sapori. Un viaggio nell’anima della Campania, direttamente sul mare di San Vito Chietino. Ti aspettiamo!
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