Un viaggio millenario nel mondo dei vini in anfora con Filippo – Serata speciale il 21 febbraio Immaginate di tornare indietro nel tempo, a circa 8.000 anni fa, nelle terre della Georgia, dove le prime civiltà scoprirono che l’uva poteva trasformarsi in una bevanda straordinaria. Per conservare e fermentare questo …
Benvenuto da Essenza, nel cuore della Costa dei Trabocchi.Dove la cucina contemporanea incontra le tradizioni marinare. Scopri un’esperienza culinaria unica, in un ambiente che celebra i sapori autentici del mare.Da Essenza, celebriamo i sapori del mare attraverso una cucina contemporanea che fonde tradizione e innovazione. Siamo della famiglia de Sanctis, …
Pausa pranzo? dal Martedì al Venerdì a pranzo Essenza Cucina di Mare è il ristorante perfetto per i tuoi pranzi di lavoro. Un menù snello ma di qualità, che permette alle aziende di mangiare in tempi ridotti senza rinunciare alla qualità del pescato locale. In quale occasione? Con i clienti, …
E’ nella storia della nostra infanzia. Il sugo che ribolle dalle prime ore del mattino e profuma tutta la casa. Sali in piedi sulla sedia, rubando un pezzettino di pane che tua mamma ha intinto nel sugo. Tuo padre rientra e tu sei ancora in pigiama, ti strilla di vestirti, …
Fin dal giorno della nostra apertura il Crudo è stato al centro della nostra filosofia di cucina. I Natali pugliesi, uniti alle esperienze sulla costa abruzzese dello Chef Sabino Matera, rappresentano il giusto background culturale per esprimersi al meglio in un Crudo che va oltre la semplice proposta di sfilettato. …
