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“Il Capodanno del Mistero: Lasciati Stupire in un’Esperienza Gourmet Esclusiva” è il Capodanno di Essenza Cucina di Mare!

Un viaggio culinario a sorpresa, Capodanno Essenza.

Un brindisi con Champagne, l’atmosfera magica di un ristorante esclusivo, e un’esperienza per chi ama l’eleganza e la cucina d’autore. Non il solito Capodanno da Essenza.
Una serata esclusiva in uno dei più bei ristoranti della Costa dei Trabocchi, nel cuore di San Vito Marina, affidato alle cure della più importante famiglia nella storia della ristorazione del luogo.


Un Menù Misterioso, Come il Nuovo Anno

Sai già cosa farai l’anno prossimo? Neanche noi possiamo prevederlo, ma sappiamo come farti iniziare il 2025 con un’esperienza indimenticabile.

Il nostro Chef Sabino Matera ti guiderà in un viaggio sensoriale con piatti gourmet creati appositamente per questa serata.
✨ Scoprili solo quando verranno serviti!

  • Degustazione gourmet a sorpresa, il menù resterà segreto fino alla fine!
  • Calice di benvenuto e Oyster Bar al bancone, in attesa di tutti gli ospiti.
  • Champagne di mezzanotte offerto da Filippo, per brindare al nuovo anno
  • Vista mare mozzafiato per i più veloci a prenotare un tavolo.
  • Soltanto 12 i posti rimasti disponibili per un’esperienza esclusiva.

Vuoi Bloccare Subito il Tuo Tavolo?

Non aspettare l’ultimo momento: posti limitati, solo per i primi 24 ospiti!
Il cenone di Essenza è sempre stato il più esclusivo della Costa dei Trabocchi. Per chi non ama i cenoni caotici.
Ma ama la tranquillità, la classe, l’eleganza, il lusso di una serata speciale.


Il Maestro del Gusto Dietro le Quinte

Dietro ogni piatto c’è la passione del nostro Chef Sabino Matera, che ha preparato una sorpresa senza eguali per Capodanno. Piatti che raccontano il suo stile: freschezza, equilibrio, e un tocco di tradizione.
Quest’anno abbiamo voglia di giocare, per questo non ve li sveleremo fino alla fine.


Dicono di Noi

“Sono tornato per la seconda volta e il ristorante mi ha stupito ancora di più. Locale accogliente, staff educato e qualità ottima!”

“Semplicemente fantastico! Ogni volta ci meravigliate con i vostri buonissimi piatti e con il servizio indiscutibile.”

“Panorama incantevole e portate di pesce straordinarie. Grande disponibilità nel soddisfare ogni esigenza alimentare.”

“Cucina creativa, atmosfera raffinata e vista mozzafiato sulla Costa dei Trabocchi. Esperienza unica!”


Domande Frequenti

Come funziona il menù a sorpresa?
Viene svelato solo durante la serata, per mantenere l’effetto wow!

Cosa succede in caso di intolleranze o allergie?
Specificaci tutto al momento della prenotazione e lo Chef preparerà un’alternativa per te.

Vuoi saperne di più prima di decidere?
👉 Scrivici su WhatsApp!


Quanto manca alla Mezzanotte di San Silvestro?

Non manca molto al 31 Dicembre! 

Assicurati il tuo posto per un Capodanno indimenticabile da Essenza Cucina di Mare.

Il Parrozzo di Essenza

Inventato da Luigi d’Amico e presentato a Gabriele d’Annunzio nel 1926 è diventato il simbolo della pasticceria dolce abruzzese nel tempo.

I contadini abruzzesi facevano un pane con farina di Mais, di Grandinje, cotta nel forno a legna, che chiamavano Pan Rozzo. Da qui il parrozzo, nome inventato da Gabriele d’Annunzio, forse il primo a provare l’invenzione di d’Amico.

E’ un dolce tipicamente natalizio, che gli abruzzesi amano regalare e ricevere, e anche noi, che siamo ben radicati in questo territorio, abbiamo sentito l’esigenza di proporlo ai nostri ospiti e clienti.

Parrozzo Artigianale di Essenza

Perché il parrozzo e non il panettone?
Intanto perchè il parrozzo “sem nù”, il panettone è de li “milanis”.
Poi perchè in questi anni di attività, in questo periodo dell’anno, il parrozzo è sempre stato uno dei nostri dessert fuori carta. E ci piaceva l’idea di celebrare questo “Natale” un po’ insolito.

Come viene realizzato?
Artigianalmente, dai nostri ragazzi, utilizzando le migliori materie prime.
Utilizziamo le armelline, come prevede la ricetta originale, il semolino, i limoni di Vallevò, e il migliore cioccolato per una copertura fine e lucida.

Posso comprarlo subito?
No, puoi prenotarlo. I parrozzi saranno in numero limitato. Saranno 99.
Verranno consegnati a partire dall’8 di dicembre, per la festa dell’immacolata.

Come posso prenotarlo?
Cliccando semplicemente qui. Oppure puoi inviarci un messaggio sulla nostra pagina Facebook, Instagram, puoi scriverci via Mail, puoi chiamarci allo 0872.61213, puoi scriverci su WhatsApp.

Quanto costa?
Il parrozzo di Essenza costa 20€
Puoi abbinarci un vino da dessert, noi consigliamo “Proibito” una falanghina di raccolta tardiva dell’azienda Mucci.
Oppure scegliere una bollicina dalla nostra carta vini.

Dove lo prenoto?
Online, cliccando qui.